食品安全監(jiān)管

食品安全監(jiān)管

《食品安全法》提出了“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”，這是對(duì)食品安全監(jiān)管困境的反思和理念升華。中科檢測(cè)開展食品安全監(jiān)管服務(wù)。

食品安全監(jiān)管 項(xiàng)目介紹

《食品安全法》提出了“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”，這是對(duì)食品安全監(jiān)管困境的反思和理念升華。食品安全的問題原因復(fù)雜，有政府監(jiān)管不到位的影響，也有企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位的問題，更有社會(huì)監(jiān)督機(jī)制不健全的因素，隨著食品監(jiān)管任務(wù)的復(fù)雜化、專業(yè)化，食品安全問題不能僅靠監(jiān)管部門來解決，而是需要構(gòu)建多元化的社會(huì)共治格局。中科檢測(cè)開展食品安全監(jiān)管服務(wù)。

食品安全監(jiān)管 服務(wù)對(duì)象


政府教育局主管部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門
學(xué)校大中專院校、中小學(xué)、幼兒園
企業(yè)配餐公司、單位食堂


食品安全監(jiān)管 服務(wù)內(nèi)容


風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問題的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制和早處理
原料監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)客戶采購的原輔料，確保原料質(zhì)量安全
定期評(píng)審對(duì)食堂各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面評(píng)估分析，依據(jù)評(píng)估結(jié)果提出針對(duì)性的解決方案與建議
日常巡查對(duì)評(píng)審提出的解決方案進(jìn)行持續(xù)的改進(jìn)和跟蹤；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工全過程進(jìn)行監(jiān)督
專項(xiàng)培訓(xùn)根據(jù)客戶需求及從業(yè)人員情況，設(shè)置相應(yīng)的課程，提供全面培訓(xùn)
定量分析定期對(duì)食堂的成品和餐用具消毒效果進(jìn)行確認(rèn)分析，驗(yàn)證監(jiān)管服務(wù)有效性，強(qiáng)化服務(wù)效果
膳食管理建立健全膳食管理工作機(jī)制，并持續(xù)監(jiān)督落實(shí)情況
先進(jìn)管理體系導(dǎo)入結(jié)合先進(jìn)管理體系及實(shí)際情況，協(xié)作制定切合食堂的管理制度并落實(shí)
管理檔案建設(shè)指導(dǎo)指導(dǎo)進(jìn)行食品安全管理檔案建設(shè)，確保檔案的完整性及更新的及時(shí)性
公共危機(jī)處理輔導(dǎo)完善食品安全應(yīng)急管理機(jī)制和制度，協(xié)助及時(shí)有效處理突發(fā)事件，化解公共危機(jī)
食品安全第三方責(zé)任險(xiǎn)食品安全第三方責(zé)任險(xiǎn)保障，發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒，保險(xiǎn)介入先行理賠


食品安全監(jiān)管 服務(wù)類型

駐點(diǎn)服務(wù)   周服務(wù)   月度服務(wù)   季度服務(wù)

食品安全監(jiān)管 創(chuàng)造價(jià)值


規(guī)避食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)


化解食品安全問責(zé)壓力


解決專業(yè)技術(shù)不足問題


解決管理事物繁雜問題


助力提升食品安全信心


食品安全監(jiān)管 服務(wù)優(yōu)勢(shì)


熟悉餐飲行業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)


資深餐飲行業(yè)審核專家


全流程食品供應(yīng)鏈管理


專業(yè)專項(xiàng)人員技術(shù)培訓(xùn)


定量分析與快檢相結(jié)合


個(gè)性化定制化服務(wù)模式


食品安全監(jiān)管 服務(wù)流程

咨詢溝通（確定檢測(cè)需求）→商定檢測(cè)方案并報(bào)價(jià)（溝通測(cè)定測(cè)試方案并報(bào)價(jià)）→付款并寄樣（簽訂委托協(xié)議書，付款并寄送樣品）→按照方案測(cè)試完成測(cè)試（試驗(yàn)、分析測(cè)試及電子報(bào)告確定）→寄送樣品（寄送紙質(zhì)版報(bào)告、發(fā)票及樣品）


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